Presentación editorial: Taurofilia Vallisoletana, de José Delfín Val. Participan: Irene Carvajal, Nacho de la Viuda y José Delfín Val. Edita: Ayuntamiento de Valladolid y Tauroemoción.

Jose Delfín Val (Salamanca, 1940) periodista, locutor y comentarista en RTVE, así como un escritor e investigador especializado en la historia y cultura de Valladolid. A lo largo de su carrera, ha sido galardonado con varios premios y distinciones por su labor cultural, incluyendo el Lázaro Gumiel en 2015 por su difusión de la Semana Santa de Valladolid. Ha publicado una extensa obra, que incluye títulos como Semana Santa en Valladolid (1974), Alfares de Valladolid (1981), Mariemma. Biografía de una bailarina (1983), y Cervantes en Valladolid (2016), entre otros, además de colaborar con la Diputación Provincial en proyectos sobre el folklore y la gastronomía de la región. En 2008 fue nombrado Cronista Oficial de Valladolid y en 2009 ingresó en la Real Academia de Bellas Artes de Valladolid